小红书美食家常菜川菜
在小红书上，你可以找到众多美味的川菜家常菜食谱。以下是一些推荐的川菜家常菜：
- 水煮鱼：这是川菜中非常经典的一道菜。主要原料是鱼（如草鱼），搭配豆腐皮、青菜等，调料则包括郫县豆瓣酱、花椒、辣椒等，口感麻辣鲜香，十分开胃。
- 干煸四季豆炒肉末：四季豆与肉末一同炒制，加入干辣椒、花椒等调料，口感香辣可口，非常下饭。
- 麻婆豆腐：嫩豆腐与炒制好的肉末、豆瓣酱、辣椒面等调料炖煮，口感麻辣鲜香，豆腐嫩滑入味，是一道非常经典的川菜。
- 回锅肉：五花肉煮熟切片，与豆瓣酱、蒜苗、青椒等一同炒制，口感鲜美，回味无穷，是川菜中的代表菜之一。
- 鱼香肉丝：猪肉切丝，与木耳、胡萝卜等蔬菜一同炒制，调料则包括豆瓣酱、泡椒、葱姜蒜等，口感酸甜微辣，非常开胃。
- ：鸡胸肉切丁，与花生、干辣椒、花椒、葱姜蒜等一同炒制，味道香辣可口，花生香脆，是川菜中的经典之一。
