小红书居家美食
- 番茄肉酱意面：
- 准备食材：意大利面、番茄、洋葱、肉末（可以是猪肉或牛肉）、大蒜、番茄酱、盐、黑胡椒粉、橄榄油等。
- 制作步骤：先将意面煮熟备用；然后炒制肉酱，将洋葱、大蒜切碎，与肉末一起炒熟，加入番茄酱和适量水，煮成浓稠的肉酱；最后将肉酱浇在意面上，撒上黑胡椒粉和盐即可。
- 蒜蓉粉丝蒸虾：
- 准备食材：大虾、粉丝、大蒜、生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、料酒、葱等。
- 制作步骤：先将粉丝用温水泡软备用；然后将大虾去壳去虾线，用料酒和胡椒粉腌制一下；将泡软的粉丝铺在盘底，放上腌制好的大虾；最后调制蒜蓉酱，将大蒜切碎与生抽、蚝油、盐、糖等调料混合，淋在大虾上，上锅蒸制即可。
- 香煎土豆小饼：
- 准备食材：土豆、洋葱、火腿或培根、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉等。
- 制作步骤：先将土豆蒸熟压成泥，洋葱和火腿切碎备用；然后将鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉等调料与土豆泥混合搅拌均匀，加入洋葱和火腿碎再次搅拌；最后取适量土豆泥揉成小圆饼，在平底锅中煎至两面金黄即可。
- 红烧鸡翅：
- 准备食材：鸡翅、生姜、大蒜、生抽、老抽、冰糖、料酒、盐等。
- 制作步骤：先将鸡翅洗净沥干水分，生姜切片备用；然后将鸡翅放入锅中煎至两面金黄，加入生姜片、大蒜和适量料酒去腥；接着加入生抽、老抽和冰糖调味，加适量水没过鸡翅，小火慢炖至汤汁浓稠即可。
- 甜虾芝士烤法棍：
- 准备食材：法棍面包、奶油奶酪、甜虾仁、口蘑片、小番茄、马苏里拉芝士碎、罗勒叶碎等。
- 制作步骤：先将法棍面包切片后，表面均匀抹一层奶油奶酪；然后摆放培根卷、甜虾仁、口蘑片和小番茄；最后撒一层马苏里拉芝士碎和罗勒叶碎，放入预热好的烤箱中烤制即可。
