小伙创新运用榫卯技艺打造面包艺术，勇夺世界冠军头衔
近日，在国际烘焙界引发巨大轰动的消息传来——在第47届世界技能大赛上，一位来自中国的小伙子李骏飞，凭借其独特的创意和精湛的手艺，成功将中国传统建筑的榫卯技艺应用于面包制作中，打造出一座高达80厘米的“埃菲尔铁塔”面包，最终夺得了烘焙项目的金牌。
李骏飞，这位年仅22岁的年轻选手，来自苏州市吴中技师学院。他自幼对烘焙充满热爱，对技艺有着不懈的追求。为了进一步提升自己的技艺，他毅然前往苏州，师从第44届世界技能大赛烘焙项目冠军蔡叶昭。在师傅的悉心指导下，李骏飞日复一日地练习和琢磨，不断将中国传统文化融入烘焙作品中。
在本届世界技能大赛上，李骏飞大胆创新，将中国传统建筑的榫卯技艺巧妙地运用到面包制作中。他花费了十多个小时，先用糖和水混合煮沸，再用黑麦粉搅拌均匀，擀成一百多个小配件，低温烘干后，再像榫卯一样一个个拼接起来，最终构建出既稳固又美观的“埃菲尔铁塔”面包。这一创新不仅展示了中国烘焙技术的独特魅力，也赢得了评委们的高度评价。
“让世界看到中国文化”是李骏飞设计这座面包作品的初衷。他希望通过自己的作品，向世界展示中国文化的博大精深和技艺的精湛。而这一创意和努力也成功地惊艳了全球评委和观众，为中国赢得了荣誉。
在接受采访时，李骏飞表示自己在比赛过程中心情十分忐忑，因为不知道其他选手的水平如何。但他始终告诉自己在有限的时间内尽量做好准备，哪怕没有取得好成绩，也不要带着遗憾退场。最终，他的努力和才华得到了认可，成功夺得了世界冠军头衔。
李骏飞的成功不仅是他个人的荣耀，也是中国烘焙业在国际舞台上的一次重要展示。他的故事激励着更多有志于学习实用技能的年轻人勇敢追求自己的梦想，不断磨砺自己，为国家和民族争光。