今天是星期天，妈妈说让我学着做一次饭。我兴奋极了，决定挑战一下自己，尝试炒一道简单的菜——青椒土豆丝。虽然有点紧张，但我觉得这是个很好的开始。

我从冰箱里拿出了土豆和青椒，洗干净之后切成了细细的丝。妈妈在旁边指导我，告诉我切菜的时候要小心手指。接着，我把锅子烧热，倒入了一些油。等油热了以后，我先放了点蒜末进去爆香，然后迅速把切好的土豆丝和青椒丝倒进锅里翻炒起来。

刚开始的时候，我的动作还很生疏，好几次都差点被溅出来的油烫到。但是慢慢地，随着不断地练习，我发现自己的手法变得越来越熟练了。最后，在加入适量的盐、酱油调味后，一盘色香味俱全的青椒土豆丝就完成了！

这次经历让我深刻体会到了做菜的乐趣所在。虽然过程有些艰难，但当看到家人品尝自己做的食物时脸上满意的笑容，那种成就感是无法用言语来表达的。希望以后还能有更多这样的机会去尝试新的菜肴！